Civilizaciones antiguas desde america y europa collage

Hoy hablaremos un poco sobre los lípidos...

Dentro de la composición química de los seres vivos podemos encontrar a las biomoléculas, las cuales se clasifican en orgánicas e inorgánicas, los lípidos se encuentran en la rama de los orgánicos conformando tan solo el 2% en la materia viva.

Los Lípidos son sustancias compuestos orgánicos (para ser mas específicos) cuya principal característica es la insolubilidad en agua, por lo cual podemos deducir que son grasas, también suelen ser denominadas así. 

Estos nos brindan 7 veces mas energía que los carbohidratos aunque están formados tan solo de Carbono, Hidrógeno y Oxigeno en menor proporción.

Se clasifican en dos grupos : 

• Lipidos con acidos grasos: Son una combinacion de los acidos grasos con un alcohol (glicerol) 

       -Simples,como los acilglicéridos (grasa           corporal),los ceridos  ( ceras)

      -Complejos, como los fosfolípidos                  (membrana celulares) y                              esfingolípidos (tejido nervioso)

• Lípidos sin ácidos grasos: No contiene ácido graso sino que deriva de los hidrocarburos cíclicos.                                               -Terpenos (olor a menta vitamina A, E. K) 

      -Esteroides (colesterol, hormonas sexuales

      -Prostaglandinas (contracción musculo liso)

Formula Molecular:

 Molécula         Ácidos Grasos

Gliserol     +     Ácidos Grasos

                         Ácidos Grasos

Funciones: